南瓜鸡蛋丸子
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
南瓜鸡蛋丸子营养建议
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含糖量 19.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜鸡蛋丸子的食材2人份
- 南瓜300g
- 鸡蛋1个
- 面粉200g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 味精适量
- 葱适量
南瓜鸡蛋丸子的做法
1
南瓜，面粉，鸡蛋，葱准备好
2
南瓜去皮擦成丝，鸡蛋打散，葱切成茉，加盐，味精，搅拌均匀
3
加入适量的面粉和水，小苏达继续搅拌
4
最后面粉糊是这样子滴，不要太稀了，也不要太干了。然后将面糊醒上半个小时左右
5
起锅，放宽油，油六七分热时，放入挤好的丸子（左手握住面团，右手拿一个匙，从左手虎口处挤出一个圆团，右手顺势用匙刮出即成丸子了。）入锅炸。炸到丸子全漂在油面上，金黄色即可，捞出
6
第一遍炸好的丸子
7
油锅热后，再放入丸子复炸一下，速度要快，上色即捞出。控干油份，装盘