啤酒小龙虾
- 焖
- 香辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
我是食肉动物，超级爱这个狂野的小龙虾，超级好吃，让我能量足足！一人吃三斤完全没问题啊~
啤酒小龙虾营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
啤酒小龙虾的食材2人份
- 小龙虾800克
- 香叶1片
- 八角1个
- 豆瓣酱15克
- 花椒5克
- 麻椒5克
- 桂皮1片
- 酱油10克
- 蚝油10克
- 胡椒粉3克
- 干辣椒7个
- 啤酒150克
- 酱油10克
- 蚝油10克
- 姜片4片
- 蒜末3克
啤酒小龙虾的做法
1
小龙虾买回来要处理干净，用手抓着尾部，如果怕被夹，那就用热水把它烫一下，不动了就好操作了
2
把尾部中间那块左右拧一下
3
抽出虾肠
4
用刷子认真刷洗干净虾爪虾肚，翻过来刷虾身，多刷两遍
5
可以用剪刀剪去1/3虾头，这样可以帮助入味，我留了些拍照，其余的都剪了
6
锅内下入适量的食用油，翻入姜片和蒜末爆香
7
倒入香料翻匀
8
倒入豆瓣酱炒出红油
9
倒入小龙虾，翻炒2分钟
10
倒入泡好的干辣椒段，倒入酱油蚝油胡椒粉翻炒2分钟
11
倒入啤酒，盖上盖子焖15分钟
12
开盖翻匀即可出锅
成品图
