混搭炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
一份炒饭可以饱含你所想吃的所有
混搭炒饭营养建议
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含糖量 13.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
混搭炒饭的食材2人份
- 米饭2碗
- 鸡蛋黄1个
- 干贝5个
- 小番茄5个
- 白菜2片
- 香菇3个
- 虾米1勺
- 腊肉3片
混搭炒饭的做法
1
辅料：鸡蛋黄，蒸好的切条腊肉，切粒的香菇，虾米，泡发的干贝，切块的番茄，撕碎的白菜。 热油锅起白烟，放米饭快速翻炒至饭粒均匀散开，而后把饭粒拨开中间留空缺，倒蛋黄迅速再翻炒至米饭与蛋黄很好地融合（模仿黄金炒饭的做法呵呵）
2
接着倒准备好的辅料一起再翻炒至入味，炒的过程可以依情况加少许水以免过干炒焦，最后放盐和味精调味，撒些葱花装盘。香喷喷的炒饭出炉
成品图
混搭炒饭的烹饪技巧
炒饭若喜欢吃硬些的话，可以将米饭放冰箱冷藏半天
海鲜个人感觉若有新鲜的，口感可能会更好些，更入味