平底锅也能烤羊排，真香！
- 烤
- 其它口味
- <60分钟
- 中级掌勺
都说猪肉中猪排最好吃，其实羊肉也不例外，羊排也是最受欢迎的。买回羊排可以直接做手把肉吃，做法很简单，锅内加水，直接煮熟就行，什么调味料都不用加，煮好了蘸料吃，这吃法刚才最香。我家经常这么做，还有一种做法也是我喜欢的就是烤羊排，烤羊排的方式还多，可以烤箱烤、可以炭火烤，都好吃。如果说家里没有烤箱，居住在楼房里还不方便用炭火，那么就用我今天的办法来做，依旧美味。
平底锅也能烤羊排，真香！营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
平底锅也能烤羊排，真香！的食材2人份
- 羊排1000克
- 烤肉酱适量
- 熟芝麻适量
平底锅也能烤羊排，真香！的做法
1
羊排剁成大段冲洗干净
2
用煮锅把羊排先煮半小时。我用压力锅操作的，上汽后只煮压了5分钟就断火。焖一会开锅。煮的时候少放一点盐和料酒就行
3
取出羊排，空控去水分，这时候的羊排已经大体熟了
4
准备一个不沾平底锅，把羊排摆在上面，不要放油，把水汽烘烤掉，然后刷上烧烤酱。用自己喜欢的任何品牌的烧烤酱都可以
5
继续加热，注意翻面，两面都涂抹上酱
6
最后看到烘烤出了油，就撒上熟芝麻出锅
成品图
平底锅也能烤羊排，真香！的烹饪技巧
在煮羊排的时候不要煮得太过火了，不然没了口感。我用压力锅比较省事不用看锅，要是用普通的煮锅，煮半小时就可以了。煮羊肉的时候可以先把羊肉焯水，然后再煮，这样羊肉汤也可以调如点蔬菜做汤吃
可以选用自己喜欢的任何品牌的烧烤酱来做。用平底锅就是煎的方式，也算是不放油烘烤