米酒小河鱼
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。 经过酥炸的小河鱼特别香，再回锅加入辣椒、葱姜蒜同炒，最后淋入米酒增香，好吃极了，下酒下饭都是不错的选择。
米酒小河鱼营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
米酒小河鱼的食材2人份
- 酥炸野生小河鱼400克
- 辣椒150克
- 油40克
- 盐1克
- 生抽15克
- 米酒半碗
- 大蒜籽3粒
- 葱白20克
米酒小河鱼的做法
1
提前炸好的小河鱼备用；辣椒洗净切碎；大蒜籽去皮洗净切碎；葱白洗净切段
2
热锅倒油，放大蒜籽煸香
3
放辣椒和葱白爆炒片刻
4
放盐翻炒均匀
5
放盐翻炒均匀
6
放生抽翻炒均匀
7
倒入米酒翻炒均匀
8
起锅装盘即可
成品图
米酒小河鱼的烹饪技巧
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