泡菜苕粉肉丝
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
一直很喜欢吃这个菜，泡菜的酸爽，加上劲道的苕粉，再配上香滑的肉丝，就是一道下饭神菜啊！如果再加上点红辣椒，就更好吃了，再来点小葱，也好看了，可我忘了给红辣椒和小葱了，下次一定加上
泡菜苕粉肉丝营养建议
-
含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
泡菜苕粉肉丝的食材2人份
- 泡包菜丝一半
- 苕粉90克
- 肉丝适量
- 生抽小半勺
- 老抽1勺
- 鸡精1勺
- 胡椒粉1勺
- 小葱一小把
泡菜苕粉肉丝的做法
1
苕粉泡软
2
肉丝切好，加生粉，生抽，水搅拌均匀
3
泡包菜留了一半，放冰箱里了
4
锅里水烧开了，把泡好的粉条倒锅里煮差不多一分钟捞出来，用冷水冲，待用
5
锅烧热后给油，把拌好的肉丝倒锅里翻炒，炒变色就盛出来，备用，这个肉丝有点多，我留了一半放冰箱里了
6
苕粉要炒之前，再用冷水冲冲，用手抓到锅里翻炒
7
给葱段翻炒，加点水翻炒
8
再给泡菜，泡菜我只给了一半，翻炒
9
给生抽
10
老抽，翻炒均匀，再加点水翻炒
11
给鸡精
12
给胡椒粉
13
翻炒均匀
14
完成哦！十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味
成品图
泡菜苕粉肉丝的烹饪技巧
苕粉用冷水泡软，再用沸水煮1分钟就好了，很简单，生抽给多了点，有点点咸，泡菜和肉丝不用给太多，很好吃哦！