豆干煸炒丝瓜丁
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
豆干就是豆腐干。豆腐干的制作有几种方法，有的是用大豆腐晒制而成；还有的就是用干豆腐煮制后压制而成。总之就是用豆腐经过再次加工制成的豆制品，既可以单独食用，也可以和其它食材搭配食之。今天介绍的豆干煸炒丝瓜丁就是一道营养丰富，口味独特的佳肴。
豆干煸炒丝瓜丁营养建议
-
含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
豆干煸炒丝瓜丁的食材2人份
- 丝瓜1个
- 豆腐干1块
- 油1羹匙
- 盐5克
- 生抽1羹匙
- 醋1羹匙
- 葱适量
豆干煸炒丝瓜丁的做法
1
主辅料：丝瓜、豆干、葱
2
把丝瓜去皮、洗净、切丁
3
将豆干切丁
4
起锅热油，爆香葱花
5
放入豆干丁煸炒均匀
6
烹入生抽
7
放入丝瓜丁
8
加盐调味。烹少许水，慢火煸炒至丝瓜熟透
9
然后点几滴醋提香，即可关火
10
出锅装盘
成品图
豆干煸炒丝瓜丁的烹饪技巧
丝瓜入锅之后，要用小火将其煨制熟透
烹制素菜时，出锅前点几滴醋，味道会更加清香