炒肉酱
- 炒
- 豆瓣味
- <15分钟
- 新手尝试
儿子的最爱，还是煮面好伴侣。记得小时候，妈妈炒了肉酱，我和弟弟两个最爱挑里面的肉末吃，用筷子一触到硬硬的，立马就很兴奋，因为硬硬的就是肉啊！
炒肉酱营养建议
-
含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
炒肉酱的食材2人份
- 豆腐干3块
- 猪肉馅100克
- 黄豆酱80克
- 料酒少量
炒肉酱的做法
1
豆腐干切丁，肉切成肉末，加少许料酒，少许水搅拌均匀
2
先炒豆腐干，再放肉末，稍微炒到肉末变色。
3
加少许水，在上面放一些黄豆酱，不要太多，否则很咸。盖上锅盖，沸腾以后，再炒几下，豆腐干都拌上黄豆酱即可。
成品图
炒肉酱的烹饪技巧
不用放盐啊，黄豆酱本身很咸，酱也不要太多，豆腐干裹上一层酱就可以了，放冰箱里可以吃好几天！