凉拌西瓜翠
- 腌
- 酸辣味
- <60分钟
- 新手尝试
西瓜皮味甘，淡，性凉，归心，胃，膀胱经，清凉解利，具有清暑除烦，解渴利尿，主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。西瓜皮，可以用来辅助治疗晒伤。将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤皮肤处。如果晒伤情况较为严重，可以先将西瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会，再冰敷。坚持一周左右，治疗晒伤效果明显。 当然，好吃最重要。。。
凉拌西瓜翠营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌西瓜翠的食材2人份
- 西瓜皮500克
- 盐 一勺
- 胡萝卜一小段
- 青瓜一小段
- 白糖两勺
- 味极鲜 4克
- 醋4克
- 芝麻油适量
- 花椒油适量
- 小米椒2个
- 香菜或葱花1根
- 胡椒粉适量
凉拌西瓜翠的做法
1
将西瓜内的红色果肉全部挖出
2
将西瓜
3
将西瓜皮切成小条或薄片，放入小碗中并撒上一勺盐，用筷子搅拌，让盐均匀分布，静置10分钟左右，之后再用凉白开浸洗一遍
4
开始调味，先加入白糖
5
后加入酱油、醋、芝麻油、花椒油、胡椒粉，混合搅拌均匀
6
用刨子将青瓜和萝卜刨成丝，剁好辣椒，备好葱花或香菜
7
青瓜丝和胡萝卜丝与西瓜皮混合，再放入葱花或香菜
成品图
