干煸菜花
- 干煸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
这道干煸菜花，炒完口感很脆，再加上煸干的五花肉，让这道菜香味四溢，如果加上辣椒可能会更下饭，口味大家可以自己选择。
干煸菜花营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
干煸菜花的食材2人份
- 五花肉100克
- 菜花200克
- 花生油2汤匙
- 蒜2瓣
- 姜1小块
- 食盐1/2茶匙
- 生抽1/2汤匙
- 料酒1汤匙
- 白糖1/2茶匙
- 鸡粉1/2茶匙
- 水1汤匙
干煸菜花的做法
1
借助小刀把菜花掰成小朵，用盐水泡10分钟，然后用清水冲洗一遍，沥干多余的水备用，五花肉切成薄片，葱、姜切片
2
在锅里倒少量的花生油，将五花肉煸炒2-3分钟，把油煸炒出来至微焦黄色，放入姜蒜炒香
3
倒入菜花翻炒至变色，调入盐、生抽、料酒、白糖，继续翻炒，过程中分两次加入一点热水，让其完全熟透，最后鸡粉调味，即可
成品图
