猪骨山药玉米汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
现在正是玉米成熟的季节，妈妈从老家带来了新玉米，甜甜糯糯的，儿时的这个季节几乎每天都可以吃上玉米做的美食，今天就用家中现有的食材，做一顿美味的骨汤吧！
猪骨山药玉米汤营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪骨山药玉米汤的食材2人份
- 猪大骨头6块
- 山药半根
- 玉米(鲜)1颗
- 胡萝卜半个
- 葱白3段
- 姜2片
- 蒜1瓣
- 八角2个
- 香叶1片
- 小茴香适量
- 盐1小勺
猪骨山药玉米汤的做法
1
将准备好的骨头放入冷水中，加少许料酒开大火去除血沫
2
准备其他三样食材，玉米切段，山药和胡萝卜切滚刀块
3
将焯好的肉，用流动的水洗掉浮沫，锅中倒入清水将玉米山药骨头放入，随之放入除盐之外的所有调料，大火烧开
4
此时将所有食材转移至砂锅中，加入胡萝卜，开火烧开后，转小火慢炖直至肉烂，加盐，就可以了！
5
大功告成！也可以撒些香菜提下味，颜色也会更漂亮！
成品图
猪骨山药玉米汤的烹饪技巧
用砂锅做出来的味道更醇更香