生炒小公鸡
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
每次我们去外面吃，都会点上这道菜；都喜欢吃，于是我也就试着学做起来了～～
生炒小公鸡营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
生炒小公鸡的食材2人份
- 公鸡半只
- 蒜姜适量
- 辣椒适量
- 盐2勺
- 油1勺
- 老抽1勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 白糖适量
生炒小公鸡的做法
1
小公鸡，洗净，收拾干净，切成块
2
各种配料都备好
3
热锅，入油，放入姜蒜，煸炒出香
4
放入小公鸡，煸炒，稍微煎下，可以更香，更入味
5
翻炒，看小公鸡的肉质颜色变化了
6
放入各种调料；翻炒
7
再放入盐、老抽生抽料酒和少许的水，收汁
8
大火烧开，小火收汁；出锅
9
出锅～～
成品图
生炒小公鸡的烹饪技巧
小公鸡翻炒的时候一定要大火，这样能迅速变炒出香