莴笋拌鸡丝
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
莴笋，又名莴苣、生笋，是春季最常见又便宜的蔬菜，莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，口感爽脆， 容易被大众人群喜爱的味道，制作菜肴可荤可素，可凉可热，它还具有独特的营养价值。今天这道用莴笋制作的凉拌菜，做法简易，味道清新，口感脆爽，家人赞不绝口！
莴笋拌鸡丝营养建议
-
含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
莴笋拌鸡丝的食材2人份
- 莴笋1/2根
- 鸡胸脯肉1块
- 红椒1个
- 食盐1克
- 生抽5毫升
- 白糖5克
- 芝麻油8毫升
- 姜3片
- 葱5克
- 白芝麻少许
莴笋拌鸡丝的做法
1
主要原料集合，锅中放入适量的水，放入鸡胸脯肉、姜片、葱段，煮8分钟左右
2
煮好的鸡胸肉捞出，沥干水分晾凉，顺着纹路撕成细丝
3
莴笋去皮，切丝，红椒切细丝
4
另起一干净的锅，放入适量水，大火烧开后，分别放入莴笋丝、红椒丝焯半分钟左右，捞出沥水
5
混合鸡丝、莴笋丝、红椒丝，加入调料盐、生抽、白糖和芝麻油，搅拌均匀，吃前可以撒些白芝麻更香
成品图
