台湾蔬菜咖喱炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
爱吃咖喱饭，如果有新米饭，就做个咖喱汁浇上。如果是陈米饭，就直接加点蔬菜炒炒，撒一勺咖喱粉和盐，轻轻松松搞定一餐，咖喱饭的色泽金黄，看着就有食欲。咖喱的味道辛辣香浓，相当开胃。
台湾蔬菜咖喱炒饭营养建议
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含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
台湾蔬菜咖喱炒饭的食材2人份
- 米饭180克
- 胡萝卜40克
- 芹菜30克
- 西兰花30克
- 咖喱粉一汤匙
- 火腿方块50克
- 葱一小段
- 蒜一瓣
- 高汤一汤匙
- 盐1克
- 白糖3克
- 植物油40毫升
台湾蔬菜咖喱炒饭的做法
1
准备食材：米饭，芹菜，胡萝卜，西兰花，方块火腿，咖喱粉，大葱，蒜；西兰花切小朵，胡萝卜、火腿和芹菜切丁，大葱和蒜切片
2
油锅4成热，入咖喱粉炒香，再加入葱蒜片爆香
3
接着放入胡萝卜、芹菜、西兰花、火腿和一汤勺高汤略炒，加入剩米饭炒散，加盐、糖炒至饭粒均匀裹上咖喱即可
成品图
台湾蔬菜咖喱炒饭的烹饪技巧
咖喱粉有咸味，所以不需要再加其他的调味料，盐也要少放点
搭配炒饭的食材可根据个人喜好来选择