万圣节南瓜玛德琳
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
制作万圣节的小点心，需要有无限的脑洞，看似平常的玛德琳蛋糕，只需简单几步就能给优雅端庄的“玛德琳小姐”来一个万圣节装扮，里面还特别添加了南瓜，可是非常贴近万圣节的主题哦~
万圣节南瓜玛德琳营养建议
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含糖量 26.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
万圣节南瓜玛德琳的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 糖粉80克
- 鸡蛋2个
- 黄油100克
- 南瓜泥65克
- 泡打粉1小勺
- 黑巧克力20克
- 白巧克力20克
万圣节南瓜玛德琳的做法
1
南瓜提前蒸熟，待其冷却后，用勺子压成泥
2
糖粉中加入鸡蛋
3
搅拌至糖粉融化
4
低筋面粉和泡打粉混合均匀
5
筛入蛋液中
6
搅拌成均匀的面糊
7
加入南瓜泥
8
拌匀
9
黄油隔水融化
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将黄油加入面糊中
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搅拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟
12
将冷藏好的面糊装入裱花袋
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挤入玛德琳模具中
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放入预热好的烤箱中下层，170℃烤20分钟，出炉后冷却
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黑、白巧克力装入裱花袋，隔水融化
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在玛德琳蛋糕表面画上万圣节装饰
成品图
万圣节南瓜玛德琳的烹饪技巧
非不粘模具要做防粘处理。\n2、烤好的蛋糕要等彻底冷却后再用巧克力装饰