香蕉核桃磅蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
磅蛋糕没有海绵蛋糕和威风蛋糕的柔软，但是踏实的口感配上一杯香浓的咖啡，也是非常幸福的下午茶选择哟。
香蕉核桃磅蛋糕营养建议
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含糖量 24.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香蕉核桃磅蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 苦荞蛋糕粉100克
- 香蕉2根
- 糖粉80克
- 牛奶60克
- 鸡蛋2个
- 玉米油55克
- 核桃5个
- 泡打粉8克
香蕉核桃磅蛋糕的做法
1
将香蕉放在一个无水无油的盆中用勺压成泥状
2
加入鸡蛋，搅拌成糊状
3
接着加入糖粉，泡打粉
4
接着加入植物油和牛奶搅拌均匀
5
将低筋面粉筛入，搅拌到没有干粉
6
将核桃仁准备好，取出模具，在模具内垫上一张油纸
7
将蛋糕糊倒入模具中，8分满即可
8
再将核桃仁撒在蛋糕糊上，放入180度预热好的烤箱先烤制20分钟，烤焙20分钟后取出，用利刀在蛋糕背上竖着划一刀，打开蛋糕背部，以便烤焙时能开得漂亮，接着放进去接着烤25分钟，烤至表面金黄
9
蛋糕取出来以后直接脱模，转移到晾晒网上，等蛋糕冷却后即可食用
成品图
香蕉核桃磅蛋糕的烹饪技巧
香蕉一定要用熟透的香蕉，否则做出来的蛋糕会有苦涩味
模具底部可以垫一张油纸，方便取出，不破坏表面