超柔软之玫瑰花面包
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
情人节木有收到鲜花，只有一大盒的巧克力，干脆自己做个可以吃的玫瑰花吧
超柔软之玫瑰花面包营养建议
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含糖量 27.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
超柔软之玫瑰花面包的食材2人份
- 高筋面粉325克
- 鸡蛋50克
- 水100克
- 淡奶油90克
- 精盐3.5克
- 酵母粉4克
- 黄油30克
- 全蛋液适量
超柔软之玫瑰花面包的做法
1
按照先液体在固体的顺序放，糖盐对角放
2
最后在面粉顶上窝个坑，放入酵母粉，开启揉面模式吧
3
十五分钟后放入切小块的黄油粒继续揉面至扩展阶段后放入烤箱发酵
4
发酵好的面团里面有很多气泡，使劲的揉掉吧
5
均分成分成小剂子
6
五个一摞，最好连接点刷一层清水，避免散开。从上往下卷起，拦腰切段整形
7
全部依次做好后放入烤箱继续湿润发酵
8
发酵至两倍大的面团，表面刷一层蛋液。上下火170度25分钟即可，上色后加盖锡纸
9
堪比手撕包的柔软哦
成品图
超柔软之玫瑰花面包的烹饪技巧
适当上色后就可以加盖锡纸，我只顾玩游戏忘记看烤箱，上色有些重了，木有展现出玫瑰花的美貌来