诗文 | 清明粿烤箱版 |
释义 |
![]() 清明粿烤箱版
鼠曲草,市场上目前还有,春笋正上市,喜欢的朋友,可以用烤箱尝试一下。 清明粿烤箱版营养建议
清明粿烤箱版的食材2人份
清明粿烤箱版的做法
1
![]() 火腿肉,笋,切成丁
2
![]() 火腿肉先入锅,煸出油,放笋,焖至半熟,加腌菜(喜欢辣的,可以加辣椒粉),春笋熟透起锅
3
![]() 鼠曲草,水开后入锅焯下,捞出放料理机里打碎成泥
4
![]() 糯米粉、面粉、鼠曲草泥(趁热),搅拌至无干粉,醒发十分钟
5
![]() 分成八份,揉成圆球
6
![]() 面团粘干粉后,用手掌压扁,擀面杖擀大。面皮上放入馅,收口捏合。两面粘干粉,手掌压扁,擀面杖略微擀一下。
7
![]() 烤盘刷油,放入青明粿,180度20分钟,即可。如果想品尝两面金黄、粿皮脆香的清明粿,延长时间8-10分钟
8
![]() 清明粿要趁热吃哦!
成品图
清明粿烤箱版的烹饪技巧加入面粉是为了调成面团比例,成品不会过于黏手 |
随便看 |
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