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诗文 精致可爱的双色棋格饼干
释义
精致可爱的双色棋格饼干的做法

精致可爱的双色棋格饼干

  • 奶香味
  • <30分钟
  • 初级入门

忙碌的生活中,唯爱与美食,不可辜负,特别是高颜值的小零食,总是能分分钟让我投降。今天给大家分享一款简单漂亮的节日小饼干,精致又可爱,还可以送给亲朋好友作伴手礼,简直太赞了。

精致可爱的双色棋格饼干营养建议

  • 含糖量 34.16
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

精致可爱的双色棋格饼干的食材2人份

  • 香草味面团/
  • 低筋面粉150克
  • 黄油80克
  • 糖粉适量
  • 鸡蛋(全蛋液)25克
  • 巧克力面团/
  • 低筋面粉130克
  • 可可粉20克
  • 黄油80克
  • 糖粉60克
  • 鸡蛋(全蛋液)25克

精致可爱的双色棋格饼干的做法

1 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

食材准备

2 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

黄油软化以后,加入糖粉,搅拌均匀,慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀即可,不要把黄油打发

3 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

向黄油里加入鸡蛋,并搅拌均匀,鸡蛋分两次加入效果更好,搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次

4 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

低筋面粉过筛后,倒入黄油糊里

5 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

用刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为面团(如果此时面团太软,把面团放入冰箱冷藏半个小时以上,直到面团变得比较干爽容易操作)

6 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

制作巧克力味面团方法完全一致,将面粉和可可粉混合过筛,代替面粉使用

7 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

冷藏得比较干爽的香草味面团放在案板上,擀成厚度约为1厘米的长方形

8 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

巧克力味面团也擀成同样大小的厚度1厘米的长方形

9 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂

10 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

把香草味面团盖在巧克力面团上,使它们紧紧粘合,把面团放进冰箱冷冻室,冷冷冻半个小时直到变硬

11 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

面团冻硬后,切成1厘米宽的长条

12 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

一条长条的横切面上刷上鸡蛋液

13 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上,成为颜色交错的棋格状

14 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

另取一块香草味面团,擀成厚度约0.2厘米的面团,在面片上刷上鸡蛋液作为粘合剂

15 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

把棋格形状的长条面团摆在面片上,包裹起来,去掉多余的面片,放进冰箱冷冻室,30分钟左右

16 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

冻硬的面团切成厚度为0.5厘米的小饼干,排入烤盘,每个饼干留出一定的空隙

17 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

放入预热好的方太烤箱中层,常规烘焙模式,上下火,190度,烘烤15分钟;取出,冷却后密封保存即可

18 精致可爱的双色棋格饼干菜谱图解

尽情品尝吧

成品图

精致可爱的双色棋格饼干的烹饪技巧

想做其他颜色的小伙伴,可以换成相应的可食用色素,操作手法都是一样的

随便看

 

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更新时间:2025/1/19 11:00:55