虾皮炒菠菜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
每天去超市都会转转看所以有比较，像我这样的大妈们，买菜的都会对比价格买菜。今天菠菜很新鲜价格也合理二元五一斤。唯一的缺点就是小超市菜不打捆，买就一捆菜整捆出售。一捆菠菜4斤多，那也买了。可以各种吃法二天就吃光了。午餐回来就清炒菠菜吧，随便加点虾皮，没想到这么搭配太好吃了。一大盘菜孩子自己吃半盘子，太下饭了。这么好吃又简单的菜分享出来，喜欢的可以试下口味。大雪天气绿色蔬菜要常吃，随意搭配做一盘快手菜，美味鲜香又补钙。菠菜营养价值高适合很多人食用，虾皮也是补钙的佳品。
虾皮炒菠菜营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾皮炒菠菜的食材2人份
- 菠菜适量
- 植物油一勺
- 虾皮半碗
虾皮炒菠菜的做法
1
菠菜泥沙比较多，洗的时候多泡会，泥沙容易洗干净。菠菜可以切段，这个是随意的
2
小虾皮用清水淘洗下去掉泥沙，虾皮晒的过程中会有杂质的
3
热油小火先炒菠菜。现在的菠菜水分不是很大了火大会糊
4
一定要勤翻炒菠菜，菠菜会出一些水分
5
炒蔫的菜在加小虾皮。不如果炒的时间过长虾皮太咸了
6
还是小火翻炒菠菜，翻炒的虾皮和菜很均匀
7
小虾皮已经吸收了菠菜的汤汁了，这时候的虾皮味道是最好的关火出锅
成品图
虾皮炒菠菜的烹饪技巧
小火炒菜，如果口味重就加适量的盐。本菜谱没有加盐，因为小虾皮很咸