白菜粉条肉沫盒子
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
盒子，应该是北方比较有代表性的主食吧，也是哪哪个饭店都能点到的一道主食，而平时点的最多的应该算是韭菜鸡蛋馅儿的盒子，这次俺就在家自己做次试试，咱不用韭菜鸡蛋的，用白菜粉条的，因为我发现这种搭配在北方也很多见的
白菜粉条肉沫盒子营养建议
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含糖量 29.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白菜粉条肉沫盒子的食材2人份
- 面粉200克
- 白菜200克
- 粉条100克
- 猪肉50克
- 淀粉5克
- 蒜5克
- 姜5克
- 食盐5克
- 植物油5克
- 香油3克
- 生抽3克
- 蚝油5克
白菜粉条肉沫盒子的做法
1
面粉加开水调匀揉成光滑的面团醒半小时
2
利用醒面的空档将猪肉剁成末、白菜切碎、粉条用开水泡发开
3
肉沫中加入姜蒜、盐、料酒、蚝油、生抽、香油、淀粉调匀，然后再加入粉条，最后加入白菜
4
加面团揉匀切成小块，然后擀成大圆片，包入肉馅，将面皮对折
5
从最边缘的一方揪起面皮向里面对折压下去，依次到另一边缘
6
做好的盒子备用再做下一个，锅中放植物油润下锅，下盒子煎制，煎至两黄金黄即可
成品图
白菜粉条肉沫盒子的烹饪技巧
煎盒子的时候一定要用小火，这样才容易熟透，如果怕不熟，可以在期间浇点儿水进去再煎
馅料可以根据自己喜好调换