浓情苹果派
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
苹果季。家里苹果泛滥，便宜又好看，干脆来一个苹果派，过瘾！
浓情苹果派营养建议
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含糖量 33.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
浓情苹果派的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 糖粉25克
- 黄油50克
- 鸡蛋1个
- 苹果2个
- 细砂糖25克
- 盐1克
- 黄油10克
- 淀粉5克
浓情苹果派的做法
1
黄油室温融化
2
加入低粉
3
搓成面穗
4
打入一个鸡蛋
5
揉成面团，包上保鲜膜，放置冰箱冷藏20分钟
6
苹果去皮切成苹果丁
7
炒锅放一点黄油，加热至黄油融化
8
倒入苹果翻拌
9
加 白砂糖和食盐。加完这两样后，苹果会迅速出水，小火搅拌至水慢慢的烧干
10
淀粉加两勺水
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倒入锅中，收汁，关火
12
取出派皮。一分为二
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擀成比模具大一圈的圆饼皮
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放入模具中
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用擀面杖擀掉周围多余的面
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另外一部分面，擀成薄片。大于模具
17
如果有工具的话更方便，我没有工具，所以凭感觉切成大小差不多的条
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在派皮上用叉子扎出许多小孔
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放入晾凉的苹果
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切好的条状面皮摆在派皮盘上
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一上一下，编成格子状
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用擀面杖擀去多余的面。刷上一层蛋黄液
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烤箱上下火190度预热，放入模具
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上下火190度烤15分钟。转70度再烤20分钟即可
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苹果的香气实在无法抵挡
成品图
