蒜酥蒸南瓜
- 蒸
- 蒜香味
- <15分钟
- 初中水平
很适合夏季吃的一道蒸美味，超低成本，制作简单，营养丰富，不油腻好味道，颜色也美美滴。好多人都喜欢清蒸南瓜，口感清甜可以当主食吃，尤其是一些老人，喜欢在早晚饭的时候蒸点南瓜配菜吃，我老爸就是这样，其实像我这样用调料汁来蒸南瓜也非常好吃，炸过的蒜蓉有股特殊的香味，与南瓜一起蒸味道特别好，周末不妨给父母做一次，让他们尝尝不同口味的蒸南瓜。
蒜酥蒸南瓜营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜酥蒸南瓜的食材2人份
- 南瓜300克
- 红椒1大勺
- 蒜2大勺
- 葱1大勺
- 姜1小勺
- 高汤1小勺
- 生抽2大勺
- 香油1小勺
- 水2大勺
蒜酥蒸南瓜的做法
1
南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片
2
把切好的南瓜片码入盘中
3
炒锅烧热倒植物油，油温4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金黄色后，倒入葱姜末和红椒末炒出香味
4
倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚，关火
5
将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上
6
入蒸锅，开锅后蒸6-7分钟，出锅后撒上香葱末即可
成品图
蒜酥蒸南瓜的烹饪技巧
根据个人口味选择红椒的品种，喜欢辣的可以用朝天椒，能令菜肴口感更加丰富;不能吃辣就用红彩椒