酸菜白肉
- 炖
- 酸辣味
- <2小时
- 初级入门
认识老公后就深深地爱上了这道酸菜白肉
酸菜白肉营养建议
-
含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
酸菜白肉的食材2人份
- 酸菜300克
- 五花肉200克
- 棒骨1个
- 盐适量
- 花椒油1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 蒜叶少许
- 白糖1/4茶匙
- 香叶3颗
- 葱花适量
- 姜丝少许
- 干辣椒4个
- 花椒1小撮
- 八角4个
- 葱1根
- 辣椒油1茶匙
- 美极鲜几滴
酸菜白肉的做法
1
家里没有棒骨，用的肘子骨。骨头洗净炒水
2
砂锅加凉水放入骨头和肉，把香叶、八角、姜蒜葱、桂皮一起放入
3
大火烧开转小火，把肉拿出来放凉准备切片
4
肉切好放进去继续炖，知道肉入口即化就炖好了
5
把蒜捣烂放白糖生抽腐乳香油，蒜汁就调好了
成品图
酸菜白肉的烹饪技巧
慢火煲，两三个小时肉就炖的入口即化