奶香曲奇
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
小小巧巧的奶香曲奇，一直就是我的最爱，很偶尔的一次，我发现外公也超级喜欢这款小饼干呢。自从玩上烘培，每次回老家，我都会特意为老人家考上几盘带回去，给外公解解馋。曲奇最迷人的地方，我觉得就是那诱人的小花纹，每次因为含水量的不同而会呈现出不同的形状，真的很让人着迷哦
奶香曲奇营养建议
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含糖量 31.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香曲奇的食材2人份
- 低筋面粉90克
- 黄油奶粉50克
- 鸡蛋白(乌骨鸡)1个
- 糖粉30克
- 牛奶10克
奶香曲奇的做法
1
将融化的黄油和糖粉放入盆里，用打蛋器打至体积变大，颜色变白
2
分次加入鸡蛋液打发
3
倒入过筛的面粉和奶粉翻拌均匀
4
把拌好的糊糊装入裱花袋
5
烤盘刷油，用裱花袋在烤盘上挤出花型
6
.放入预热好的烤箱，200度烤10分钟即可
成品图
奶香曲奇的烹饪技巧
面糊用翻拌的手法拌成团即可，不要拌太久，以免起筋
根据花朵的大小调整烤制的时间喔