酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）
- 炒
- 酱香味
- <10分钟
- 新手尝试
鱿鱼中含有丰富的高蛋白、低脂肪、低热量，营养价值一点都不比牛肉和金枪鱼低，笔管鱿鱼满肚子都是料，一肚子膏和籽，爆炒来一盘，相当美味，记得不要贪多哟！
酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的食材2人份
- 笔管鱿鱼250克
- 黄椒1/2个
- 胡萝卜1/2个
- 黄瓜1根
- 香芹芯100克
- 小葱1根
- 蒜3瓣
- 姜几片
- 油5克
- 盐1克
- 黄豆酱30克
- 生抽3克
酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的做法
1
准备好食材。笔管鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、香芹芯、黄椒、葱姜蒜
2
锅中烧开水，将笔管鱿鱼放入锅中焯一下，开锅后即可捞出
3
捞出笔管鱿鱼洗干净，淋干待用
4
蔬菜切块、葱姜蒜切片备用
5
锅中倒入油，加热至五成热
6
放入姜蒜爆香
7
放入蔬菜胡萝卜、香芹芯、黄椒，翻炒均匀
8
加入30克黄豆酱，翻炒均匀
9
加入笔管鱿鱼继续翻炒
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放入盐、生抽，再加入30ml毫升水，爆炒入味
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最后放入黄瓜、葱末，翻炒均匀
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所有食材入味后即可出锅了
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一盘酱香美味的笔管鱿鱼就上桌了，非常下饭哟！
成品图
酱爆笔管鱿鱼（10分钟快手菜）的烹饪技巧
黄豆酱香甜口感的，整个菜酱香味甜非常好吃。黄豆酱有一定咸度，盐适当少放，不放也是可以的。供参考！