醋溜土豆丝
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
家人不喜吃辣，所以做了一份醋溜土豆丝，味道不错，家常菜，简单又美味。
醋溜土豆丝营养建议
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含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
醋溜土豆丝的食材2人份
- 土豆1.5k克
- 生姜少许
- 西红柿一个
- 花椒大料少许
- 醋少许
- 洋葱一个
- 盐少许
- 味精少许
醋溜土豆丝的做法
1
土豆去皮洗净切丝，放入冷水中浸泡
2
锅里放油烧热，放入花椒八角，出香，然后将花椒八角取出
3
生姜切丝，放入姜丝爆香，至金黄
4
再放入洋葱丝
5
放入切好的西红柿，翻炒片刻
6
将浸泡的土豆丝放入锅中，翻炒均匀，加少许醋翻炒片刻
7
七分熟时放入少许盐翻炒，待出锅时放入少许味精调味，即出锅
成品图
醋溜土豆丝的烹饪技巧
醋溜土豆丝要提前放醋，这样能保持土豆丝的脆性，吃起来口感更爽滑鲜嫩