酸甜龙利鱼
- 煎
- 茄汁味
- <10分钟
- 初级入门
龙利鱼，又叫舌鳎鱼，肉多刺少，口感鲜美
酸甜龙利鱼营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸甜龙利鱼的食材2人份
- 龙利鱼500克
- 盐1茶匙
- 番茄汁80克
- 糖2茶匙
- 鸡精0.5茶匙
- 玉米油适量
- 白胡椒粉少量
- 花椒粉少量
- 生粉适量
酸甜龙利鱼的做法
1
准备鱼，生粉，胡椒粉，花椒粉
2
龙利鱼去内脏，洗净切段；生粉加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉少量水调成炸鱼料
3
平底锅倒油，鱼块沾生粉放入7成热的油锅中
4
翻面，煎至两面金黄
5
煎好的鱼摆盘，待用
6
锅中放少许油，倒入番茄酱、白糖，加少量水烧开，成酱汁
7
将酱汁均匀浇淋在鱼身上，即可
成品图
酸甜龙利鱼的烹饪技巧
煎鱼首选不粘锅，不然粘破了鱼皮就不好看了