鸭架汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
记得小时候，那个时候家里的条件不好，一年吃不了几次烤鸭。每次吃烤鸭，剩下的鸭架子老妈都会加上萝卜煮一锅汤，全家吃的热火朝天，下脚料都能吃的很满足。现在吃烤鸭已经算是家常便饭了，每次剩下的鸭架子都是老公简单啃两口就丢弃了。今天想到老妈做的鸭架汤，就废物利用随手加上萝卜煮了一锅汤，意想不到的是，俩孩子吃美了。今天明儿就把这道鸭架汤的简单做法分享给大家，喜欢的可以试试！
鸭架汤营养建议
-
含糖量 1.33克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
鸭架汤的食材2人份
- 鸭架1个
- 红萝卜1个
- 蒜苔少许
- 盐5克
- 醋5克
- 味精3克
鸭架汤的做法
1
其实买回家的鸭架都是剁成块的，可以直接放入锅中；红萝卜从中间刨开四块再切成一厘米左右的厚度，切成扇形的块状放入锅中。
2
因为烤鸭烤制的时候，加入了很多调味品，所以不需要加入其他的调料。直接加入适量清水，大火烧开接着煮五六分钟，就可以煮出奶白色的汤汁了。加入适量盐，醋和味精调味。喜欢吃辣的可以放入两个干辣椒，味道更佳。
3
最后把蒜苔切成小颗粒，放入锅中即可。
4
简单好喝的鸭架汤就煮好了，味道真的不错哦
成品图
鸭架汤的烹饪技巧
明儿总结：
1如果觉得一副鸭架少了，那就放到冰箱里攒着，可以两副鸭架一起煮
2烤鸭烤制的时候，加入了很多调味品，所以不需要加入其他的调料
3喜欢吃辣的可以放入两个干辣椒，味道更佳
4最后放香菜调味，味道也很好