自制五香粽子
- 炖
- 五香味
- <90分钟
- 初中水平
一道自配味道的粽子
自制五香粽子营养建议
-
含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制五香粽子的食材2人份
- 糯米1000克
- 绿豆100克
- 五花肉800克
- 五香粉10克
- 酱油(一级)5勺
- 八角粉10克
- 食用油20克
- 食用盐3勺
- 粽子绳一扎
- 粽子叶200克
- 绿豆（去皮）100克
自制五香粽子的做法
1
准备好糯米1000g
2
准备好绿豆100g
3
准备好去皮绿豆泡6小时左右
4
准备好粽子叶
5
准备好粽子绳并泡水6小时左右
6
糯米泡水6小时左右
7
绿豆泡水6小时左右
8
粽子叶泡水7小时、再用热水煮一下
9
五花肉加五香粉、八角粉、食用盐、食用油、等腌制8小时左右
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1）把粽子叶、粽子绳洗干净、糯米、绿豆去水后就可以开始包 2）把2片粽子叶头尾互换层叠在一起
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把2片粽子叶顺时针卷起来
12
先放一层糯米、加绿豆、加五花肉、加绿豆糯米
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把粽子绑好
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把多余的粽子叶、粽子绳剪掉
15
把包好的粽子放在一起
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放高压锅里煮一个小时左右
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出锅沥水15分钟
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扒开粽子叶
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板开粽子
成品图
自制五香粽子的烹饪技巧
材料要泡足时间
五花肉要选肥一点的
绑的时候需要用力一点