辣烤鲫鱼
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
辣烤鲫鱼，再配上一壶酒，夜宵美美哒吃起来。 鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。而且中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。
辣烤鲫鱼营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
辣烤鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 油1勺
- 盐1小勺
- 生姜1块
- 料酒1勺
- 胡椒粉3克
- 五香粉2克
- 辣酱1勺
- 白芝麻2克
辣烤鲫鱼的做法
1
鲫鱼处理干净
2
从背部破开，打花刀，放入料酒 盐 姜丝腌制十分钟
3
然后再刷上辣酱、五香粉、胡椒粉继续腌制十分钟
4
烤盘铺上锡纸，刷油
5
将鲫鱼再次刷一遍酱料，放入烤盘
6
放入烤箱190度，20分钟，中间可以拿出来刷一次酱料
7
烤好的鲫鱼撒白芝麻，淋一点点香油就可以吃啦
成品图
辣烤鲫鱼的烹饪技巧
腌制的时间越长越入味，烤的中途也可以拿出多刷一次酱料