海蜇拌白菜丝
- 拌
- 蒜香味
- <5分钟
- 初级入门
这道凉拌菜我用的海蜇是即食的，用温水清洗一下就可以，如果大家市场上买的呢中，应该我好次干净后，切粗丝戳水，戳水后立马过凉，这样的海蜇有脆又好吃
海蜇拌白菜丝营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海蜇拌白菜丝的食材2人份
- 白菜（心）1小块
- 海蜇200克
- 粉丝适量
- 木耳适量
- 香菜一颗
- 红场或火腿肠适量
- 耗油适量
- 醋适量
- 大蒜瓣根据菜多少放
- 盐，味精，香油适量
海蜇拌白菜丝的做法
1
取白菜芯一块清洗后切丝备用
2
香菜清洗干净切段备用
3
木耳和粉丝提前泡发好洗净备用，粉丝不爱戳水的话可以用热水提前泡发，提前2小时用热水泡发就可以
4
海蜇切粗丝锅中烧开水倒入海蜇迅速捞出过凉，然后控干水分备用
5
将白菜丝，粉丝，木耳，香菜，香肠丝全部放一起，我家里没有红肠了所以没用
6
然后放入蒜泥，耗油，醋，盐，味精，香油拌匀即可
成品图
海蜇拌白菜丝的烹饪技巧
这道凉菜真是清爽可口，没有火腿肠的话可以放点鸡肉丝也很不错，或少加点胡萝卜丝搭配一下色泽都是很好吃的