苦瓜甜椒
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
夏天，苦瓜、甜椒都是LG比较爱的蔬菜；尤其是天气闷热的时候，他简直离不了苦瓜啦。为什么呢？清热！祛暑！清心！明目！终于明白他为啥那么那么瘦，苦瓜的清脂、减肥、排毒功效在他身上诠释得淋漓尽致啊！苦瓜还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效！大家都有爱苦瓜哦！祝大家健健康康，和和美美！
苦瓜甜椒营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苦瓜甜椒的食材2人份
- 苦瓜1根
- 甜椒1个
- 盐1茶匙
- 生抽2茶匙
- 植物油1汤匙
- 鸡精1茶匙
- 姜片2片
- 大蒜2瓣
苦瓜甜椒的做法
1
苦瓜洗净，去瓤，切片；如果大家担心苦瓜太苦，就选购一些浅色，接近白色的苦瓜，苦瓜外表上的“肿瘤”越大，越稀少，味道就淡些
2
甜椒去蒂去籽，洗净后，切成甜椒丝
3
姜蒜洗净后，切碎备用；锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入姜蒜碎，小火煸香
4
放入苦瓜片，大火翻炒
5
调入适量生抽
6
苦瓜炒至8分熟，放入甜椒丝翻炒均匀
7
食材都熟了之后，调入适量盐
8
调入适量鸡精；翻炒均匀，关火，起锅
成品图
苦瓜甜椒的烹饪技巧
苦瓜含有丰富的维生素C能增强免疫力，并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果