焦糖爆米花
- 砂锅
- 甜味
- <5分钟
- 中级掌勺
家人都喜欢吃爆米花。外面卖的爆米花加了太多香精，而且甜得发腻，所以我就用前几天刚入手的黑乐砂锅来学着自己做。没想到第一次就成功了，相当简单而且美味，一小把玉米粒就可以爆出一大锅爆米花，不到5分钟就做好了。
焦糖爆米花营养建议
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含糖量 51.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
焦糖爆米花的食材2人份
- 自爆玉米粒1袋
- 黄油10克
- 糖粉12克
- 黑乐砂锅1个
焦糖爆米花的做法
1
2
准备好一袋玉米粒，一个黑乐砂锅
3
自爆玉米粒,这是制作爆米花的专用玉米粒，不是普通的玉米粒哦
4
往黑乐砂锅里放入黄油（加黄油的目的是避免爆米花糊锅）
5
待黄油融化后倒入玉米粒，搅拌均匀，让玉米粒都裹上黄油
6
盖上盖子，开大火，等到有玉米粒逐渐爆开的时候，转小火，期间端起砂锅摇几次，以免糊了。大约两三分钟后，“噼哩叭啦”的声音逐渐变小，直到差不多消失，就可以打开锅盖了
7
最后加入糖粉，盖上盖子，用手端起砂锅，晃动几下，利用砂锅的余温，糖粉很快就化了
8
打开盖子，将爆米花倒在盘子里，就可以开吃了。 9，香甜可口的爆米花
成品图
焦糖爆米花的烹饪技巧
小贴士：
1，没有黄油，可以用玉米油代替，只不过用黄油做的爆米花口感更好
2，开盖的时候，千万不要把脸凑得太近，以防没爆完的溅出来。
3，一般的砂锅不能用来做爆米花，我用的是可以烤红薯的黑乐砂锅,所以没问题