红烧鸡翅根
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
小朋友都爱吃鸡肉，鲜嫩还不腻，营养丰富，百吃不厌！ 我家也是一样，不光小朋友，全家都爱吃，特别是鸡腿，更受家人喜爱。宝爸超市买回来一大袋鸡翅根，这个真不错，比鸡大腿小巧多了，烹饪时间短也更易入味，这次就来个红烧的。 一上桌家里的小朋友就上手抓，几口就一个，人家说了，吃这个就得抓，这样吃才过瘾，瞧，整个一个小吃货！
红烧鸡翅根营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红烧鸡翅根的食材2人份
- 鸡翅根6个
- 大葱4小段
- 将3片
- 八角1个
- 花椒20余粒
- 红烧酱油2勺
- 冰糖3粒
- 盐适量
- 植物油适量
红烧鸡翅根的做法
1
备好食材
2
鸡翅根洗净，凉水下锅，大火烧开，开锅后撇去浮沫，
3
再煮2-3分钟无血水即可捞出控水，备好调料
4
锅内放少许植物油，小火炒香调料
5
放入鸡翅根，翻炒几下后加酱油调色
6
加入没过食材的热水
7
盖上锅盖，大火烧开，转中小火烧制12-15分钟左右
8
鸡翅根熟透、汤汁剩少许，放入冰糖
9
加盐调味，开大火再微微收一下汁至粘稠，即可出锅
成品图
红烧鸡翅根的烹饪技巧
宝妈小贴士：
1 放冰糖提鲜口感更好，颜色发亮更粘稠
2 酱油的量别放太多，多了发黑，掌握不好的可以分次调色