鱼香肉丝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
鱼香肉丝
鱼香肉丝营养建议
-
含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鱼香肉丝的食材2人份
- 肉丝200克
- 胡萝卜适量
- 木耳(水发)适量
- 柿子椒适量
- 老抽半勺
- 生抽1勺
- 淀粉1勺
- 料酒2勺
- 油2勺
- 五香粉适量
- 胡椒粉适量
- 清水2勺
- 醋4勺
- 白糖3勺
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 郫县豆瓣酱1大勺
鱼香肉丝的做法
1
200克的肉丝中，加2勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，2勺油，1勺淀粉，适量胡椒粉，腌制备用
2
再调鱼香汁：4勺醋，3勺生抽，1勺淀粉，2勺清水，3勺白糖，一点五香粉，搅拌均匀备用
3
胡萝卜，青椒，木耳切丝备用
4
热锅凉油，下入肉丝，翻炒至变色后盛出
5
葱姜蒜煸炒出香味，1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
6
倒入肉丝炒匀，倒入切好的配菜，调好的香鱼汁倒进去，翻炒均匀即可
成品图
