耗油盖汁香菇
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 中级掌勺
香菇是秋季滋润身体极好的菜肴，这道耗油香菇选择了素烧的方法，虽然是素烧但吃起来并不素淡，蘑菇自来就有素中荤之称，所以吃起来感觉是肉肉的滑腻。
耗油盖汁香菇营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
耗油盖汁香菇的食材2人份
- 香菇200克
- 蒜50克
- 食盐半茶匙
- 耗油适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
耗油盖汁香菇的做法
1
香菇摘净洗净
2
顶部割十字花刀
3
大蒜薄皮
4
大蒜剁碎末
5
水烧开放如香菇煮熟
6
煮熟的香菇捞出装盘
7
锅放油烧热，
8
放入蒜末爆香
9
倒入耗油、花椒粉、生抽、鸡精，
10
勾芡浇在香菇上
成品图
耗油盖汁香菇的烹饪技巧
爆锅不要放大葱，要是喜欢大葱味道可以出锅前放葱段，不要切碎