干煸牛肉茶树菇
- 干煸
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
这道干煸牛肉茶树菇得到了家人的一致赞扬，就连爱挑毛病的老公都说做得很完美呢！做了一盘根本就不够吃，端上桌瞬间就光盘了，孩子嫌我做少了，让我明天继续做呢！
干煸牛肉茶树菇营养建议
-
含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
干煸牛肉茶树菇的食材2人份
- 茶树菇100克
- 牛肉100克
- 花椒面少量
- 盐少量
- 花生油15毫升
- 香菜20克
- 胡萝卜50克
- 葱20克
- 大蒜20克
干煸牛肉茶树菇的做法
1
将茶树菇去除根部后洗净，然后放入少量花椒面和盐，拌匀后腌制一会，然后将水分去除，最好要用手攥干
2
将牛肉切成条状，然后放入少量花椒面和盐拌匀
3
准备好所需要的其它配料：胡萝卜切丝，葱和蒜切碎，香菜切小段；
4
炒锅中放入适量花生油，油热后将牛肉放入锅中；
5
翻炒至肉变色出肉香味
6
将茶树菇放入锅中
7
将茶树菇和牛肉翻炒一会，让食材混合；
8
将葱和蒜放入锅中
9
继续煸炒食材，此时要用小火慢慢煸炒，火不能急，以免糊了
10
煸炒一会后将胡萝卜丝放入锅中
11
继续小火煸炒，煸炒至食材的表面很干爽为止
12
煸炒好之后将香菜放入锅中
13
将香菜和其它食材翻炒均匀即可
14
将煸好的茶树菇牛肉盛入盘中，鲜香味美，端上桌就抢光了，一盘没够吃，明天继续做
成品图
干煸牛肉茶树菇的烹饪技巧
茶树菇用盐和花椒面腌制一会，去除水分，这样更入味，而且减少了煸炒的时间
不用放入盐，因为牛肉和茶树菇都有腌制的过程，盐分足够了，煸炒的时候火不要急，要小火慢慢煸炒