绿色蔬菜打卤面
- 拌
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
炎热的夏天来一打卤面好香香啊！
绿色蔬菜打卤面的食材2人份
- 面粉300克
- 猪肉160克
- 土豆一个
- 盐一小勺
- 鸡精一小勺
- 辣酱两小勺
- 十三香一小勺
- 葱花适量
绿色蔬菜打卤面的做法
1
葱切末备用
2
肉切末备用
3
土豆切丁
4
菠菜汁半碗
5
面粉放入盆里加入
6
倒入菠菜汁
7
揉成光滑面团
8
擀成薄片，撒上面粉一成
9
卷成卷
10
用刀切成丝
11
用手抖搂开，防止面条粘在一起
12
锅烧开水
13
放入锅里，大火烧开，煮九分熟，捞出过凉
14
过烧热，放入食用油
15
爆香葱花
16
放入肉丝
17
加入生抽
18
放入十三香
19
加入两小勺辣酱
20
翻炒均匀
21
放入土豆丁
22
翻炒均匀
23
添水末过食材
24
盖上盖，中火炖十分钟
25
加入鸡精即可
绿色蔬菜打卤面的烹饪技巧
做面条和面要硬，面和软了，防止面条粘在一起