花环餐包
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
好吃又好看的花环餐包，喜欢吃什么就夹什么。 8寸戚风圆模。
花环餐包营养建议
-
含糖量 32.48克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
花环餐包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 鸡蛋30克
- 自制的无糖酸奶80克
- 牛奶46克
- 糖35克
- 酵母(干)2.5克
- 黄油16克
- 精盐2克
- 生白芝麻适量
花环餐包的做法
1
自制的无糖酸奶，液体预留点，边揉边加。
2
按照先液体后粉的顺序放，黄油和盐后放，揉至出薄膜，破口边缘有点粗糙那种。
3
揉好的面团滚圆，盖保鲜膜进行一发。
4
发酵至两倍大，手指沾粉，插个洞，洞口不回缩不反弹，就表示一发好了。
5
面团轻压排气，均分8分，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
6
将松弛好的面团再次滚圆，表面喷层水，倒扣在白芝麻的碗里，沾一层白芝麻。
7
依次整形好后，放8寸圆模里，模具事先抹油撒粉或者垫油纸，或者用不沾的模具。
8
二发至两倍大。
9
烤箱提前预热好，中层，180度20分钟。 从餐包中间切开，不切断，抹沙拉酱，夹喜欢吃的配菜。
成品图
