葱香杏片巴沙鱼
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
巴沙鱼与杏仁的完美搭配
葱香杏片巴沙鱼营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱香杏片巴沙鱼的食材2人份
- 杏仁片适量
- 巴沙鱼适量
- 小香葱适量
- 芹菜适量
- 小米椒适量
- 生粉适量
- 鸡蛋清适量
- 花生油适量
- 姜适量
- 盐适量
- 东古一品鲜适量
- 料酒 适量
- 东古鸡粉适量
葱香杏片巴沙鱼的做法
1
巴沙鱼改刀处理，改成鱼柳、鱼条状
2
放入盛有小米椒、芹菜和姜的容器中进行腌制，并加入适量的盐、料酒和东古一品鲜酱油
3
将适量的生粉、蛋清和油一起搅拌成糊状
4
将腌制好的巴沙鱼上面撒上适量的干生粉，再放入盛糊的容器中，将鱼肉挂糊后裹上杏仁片备用
5
锅中放入油，待油温五成热下锅炸至金黄，定型后捞出，油温更热后，进行复炸
6
锅中放入底油，加入葱花、盐、芡汁搅拌，再加入一点生粉芡
7
将沙巴鱼浇汁，即可
成品图
