奶油广式馒头
- 蒸
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
广式馒头入口绵软，奶油的甜美，如棉花般的轻盈口感。
奶油广式馒头营养建议
-
含糖量 38.85克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油广式馒头的食材2人份
- 低筋面粉250克
- 玉米淀粉25克
- 精盐2克
- 耐高糖酵母3克
- 泡打粉2克
- 糖40克
- 奶油35克
- 水100克
奶油广式馒头的做法
1
将所有材料混合
2
揉成团，盖上松弛8分钟
3
揉成光滑的面团，盖上发酵至两倍大
4
面团排气，撒上少许面粉擀开
5
反复擀开折几折
6
卷起来
7
切开
8
放上蒸笼醒20分钟。中火蒸15分钟。蒸好后焖8分钟
成品图
奶油广式馒头的烹饪技巧
没有奶油可以换成等量的水或者牛奶
没有玉米淀粉也可以换成澄面