椰蓉花环面包
- 烤
- 奶香味
- <数天
- 中级掌勺
超揉软的椰蓉花环面包，颜值担当又操作简单，喜欢的宝宝们可以收藏起来咯……
椰蓉花环面包营养建议
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含糖量 18.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉花环面包的食材2人份
- 高筋面粉200kq
- 椰蓉适量
- 白芝麻适量
- 低筋面粉50克
- 牛奶120克
- 奶粉12克
- 甘汁园双碳白砂糖 30克
- 黄油10克
- 花生油15克
- 精盐1.5克
- 酵母(干)3克
- 全蛋液38克
椰蓉花环面包的做法
1
先把牛奶倒入面包桶中，加入食用盐，再加入最近烘培都在用的这个双碳白砂糖，听说是无硫的比较健康，烘培用也不容易变色，好溶解。白砂糖。（注意糖与盐对角放哟）
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加入奶粉，全蛋液、花生油、再加入高筋面粉和低筋面粉，让面粉覆盖整个上面，面粉的顶端挖个小洞，加入酵母粉，再用旁边面粉把酵母粉盖起来后，启动面包机开始一个和面程序
3
一个程序和面以后，把室温软化的黄油加入面团中，进行一个和面程序
4
检查一下能拉出不易破的手套膜就可以了
5
将面团搓圆放入面包机内，盖上盖子后进行一发
6
手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成。
7
把面团排气揉匀后，把面团平均分成9份
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盖上保鲜膜后静置20分钟。
9
取一块小面团，用擀面杖擀长舌状
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在面皮上的一边加入适量的椰蓉
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然后把面皮对折一下
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把对折的面皮从头到尾卷起来，自然形成了一个玫瑰花的状态
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依次做好所有的面团后放入模具里
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入烤箱二次发酵，天冷的话可以放一碗热水，二次发酵时间约为30分钟
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发酵至原来的1.5倍大小时取出
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依次均匀的刷上鸡蛋液
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再撒上适量白芝麻
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烤箱提前160度预热后，把做好的面包放入面包机
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上下管160度烤制25分钟左右，具体看个人烤箱的温度和脾气来定。
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香浓可口的椰蓉花环面包出炉咯
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把做好的的面包从烤箱取出来
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出炉马上放在晾架上放至手温后密封保存
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今天换一个拍照风格、嘻嘻
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超级美腻有木有
成品图
椰蓉花环面包的烹饪技巧
不同面粉吸水性不同，所以可以预留一部分牛奶，可以作为调理用，烤箱温度根据自家的烤箱性能另定，面团一定要揉出不容易破的手套膜后再下一步