鸡蛋炒蘑菇
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
对吃菌类营养好，鲜蘑除了炖白菜，还可以这样炒一盘，味道鲜美，还很下饭呢。
鸡蛋炒蘑菇营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋炒蘑菇的食材2人份
- 蘑菇400克
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 盐少许
- 韭菜15克
- 酱油5克
- 蚝油少许
鸡蛋炒蘑菇的做法
1
蘑菇加盐浸泡，再清洗干净焯水断生，
2
鸡蛋搅拌均匀，炒成型取出，
3
另起锅，爆香后放蘑菇翻炒，加酱油蚝油调味，
4
加鸡蛋一起翻炒，
5
加入韭菜翻炒出锅
成品图
鸡蛋炒蘑菇的烹饪技巧
鸡蛋不要炒太久，不然就不够蓬松啦