茄汁黄豆拌香肠薯泥
- 其它工艺
- 茄汁味
- 新手尝试
茄汁黄豆拌香肠薯泥营养建议
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含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茄汁黄豆拌香肠薯泥的食材2人份
- Farmer John香肠2条
- 马铃薯丁(脱水)1斤
- 黄豆100克
- 番茄酱1个
- 鲍鱼汁适量
- 蚝油适量
- 食盐适量
- 鸡粉适量
- 胡椒粉适量
- 番茄酱适量
茄汁黄豆拌香肠薯泥的做法
1
黄豆浸过夜；西红柿洗净后用搅拌机搅碎
2
水开后加入黄豆、西红柿碎及适量茄汁大火煮沸后小火煮至黄豆淋
3
土豆去皮洗净后切成小块，隔水蒸至酥烂
4
用勺子将土豆压成泥状
5
锅内加入少量清水煮沸后加入适量鲍鱼汁和蚝油搅匀后加入土豆泥
6
搅拌均匀后再加入适量胡椒粉，然后盖上锅盖焖至汁快干即可上碟
7
将煮淋的黄豆拌在土豆泥旁
8
铁板放少量油，烧热后放入香肠煎熟后放在土豆泥上即可