青花椒汁卤鸡腿
- 煮
- 椒麻味
- <90分钟
- 初级入门
比较喜欢吃卤味，做卤味其实很简单，只要有卤水就行，现在市面上有很多各种口味的卤水汁，买来直接把煮熟的食物放进去，泡久些就入味了，好吃的卤味就做成了，真是没难度！
青花椒汁卤鸡腿营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
青花椒汁卤鸡腿的食材2人份
- 鸡腿3个
- 鸡蛋5个
- 葱 4克
- 姜 4克
- 八角 2克
- 蒜 5克
- 白芷 3克
- 花椒 1克
- 青花椒辣卤汁 25克
- 纯净水100克
青花椒汁卤鸡腿的做法
1
将葱、姜、蒜、白芷、花椒、八角放入锅中。
2
加满水后，放入鸡腿。水开后转为小火煮40分钟。
3
再把煮熟的鸡蛋放入，煮五分钟关火，晾凉。
4
把青花椒辣卤汁倒入盆中，再放入附带的藤椒粒。
5
加纯净水，把卤汁调稀。
6
把鸡蛋和鸡腿捞出，放入卤汁浸泡一晚上。第二天可冷吃，也可以加热后食用
成品图
青花椒汁卤鸡腿的烹饪技巧
青花椒辣卤汁口味带点甜，又微辣，还有些藤椒香味
还可以再煮些耐煮的蔬菜