千张肉卷
- 蒸
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
肉馅不要抹的厚了，只要薄薄一层就行，太厚容易流在外面。
千张肉卷营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
千张肉卷的食材2人份
- 豆腐皮2大张
- 猪肉馅200克
- 蚝油5克
- 生抽20克
- 姜末1勺
- 盐1勺
- 五香粉1小勺
- 淀粉1匙
- 料酒5克
- 胡椒粉少许
千张肉卷的做法
1
五花肉，豆腐皮备好
2
五花肉去皮切成小块，放入绞肉机搅成肉泥
3
放适量姜末
4
生抽，料酒适量
5
盐适量
6
胡椒粉少许
7
耗油适量，没有就放点鸡精
8
倒入适量淀粉
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搅打上劲就行了
10
把搅好的肉泥抹在豆皮上，抹匀就行
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从一头卷起
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卷好的豆皮卷放入蒸锅里（水是烧开的）
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大火蒸30分钟即可
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蒸熟晾一下
15
干不烫了，切成片直接吃
千张肉卷的烹饪技巧
千张肉卷 ，豆腐皮肉卷 ，一层一层卷起来感觉有好多层，当然味道很不错，豆皮吸收了肉的油脂，吃起了一点腻