冬瓜烧茄子
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- 新手尝试
冬瓜烧茄子营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜烧茄子的食材2人份
- 冬瓜250g
- 茄子250g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 面酱适量
- 豆瓣酱适量
- 葱适量
- 姜适量
- 香菜适量
冬瓜烧茄子的做法
1
将冬瓜去皮、去瓤，洗干净切成滚刀块
2
将茄子洗干净切成滚刀块
3
备好葱、姜、大料、香菜
4
用盐、面酱、酱油、勾兑好汁
5
炒锅放油加热，冬瓜入锅过油后盛出
6
炒锅放油加热，茄子入锅过油后盛出
7
炒锅放油加热，葱、姜、大料入锅煸香
8
加豆瓣酱翻炒
9
冬瓜、茄子入锅翻炒
10
倒入调味汁翻炒，收汤入味
喜好火大些可以盖上锅盖焖一会儿。
11
翻炒均匀，汤收少了，即可出锅装盘。再撒些香菜提味