肉丸馄饨汤面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
家里娃儿在美食广告上看到了云吞面，就让我带他去吃。现在一人带俩娃真心是没时间出去吃，于是备好食材在家里山寨一下。朋友们喜欢也可以试一下，当早餐或是晚餐都是很不错的呢。
肉丸馄饨汤面营养建议
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含糖量 23.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉丸馄饨汤面的食材2人份
- 馄饨1份
- 牛肉丸1份
- 金龙鱼优加挂面1份
- 胡萝卜1个
- 细盐适量
- 土豆1个
- 料酒适量
- 芽菜适量
肉丸馄饨汤面的做法
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备好所用食材，我用到了金龙鱼优加鸡蛋挂面，再自制的馄饨，再就是土豆及胡萝卜
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先炒汤底，锅里加少许油，将土豆去皮切条下锅煸炒
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然后加入清水，水量多一点，因为是要用来调配汤头底的
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然后再将牛肉丸改刀下锅一同焖煮至出味
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然后加入芽菜及胡萝卜丝调味点缀
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最后加入细盐及料酒调味，这样子汤底就完成啦
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然后另起锅，加水煮开，再将馄饨下锅煮至五层熟
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然后再加入金龙鱼优加挂面一同煮至食材熟透
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这样子一份肉丸馄饨汤面就完成了
成品图
肉丸馄饨汤面的烹饪技巧
汤水要多一样，这样子才能更好的用来配面条