油泼金针菇
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
金针菇学名毛柄金钱菌，金针菇具有很高的药用食疗作用！ 春天来了，天气变暖和了，小燕子从南方飞回来了，草儿绿了，连小河的冰也融化了！
油泼金针菇营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
油泼金针菇的食材2人份
- 金针菇1袋
- 韭菜15克
- 鹌鹑蛋5个
- 火腿肠半个
- 香葱4棵
- 白糖0.5克
- 盐0.5克
- 香油5毫升
- 味精0.3克
- 剁椒1汤勺
油泼金针菇的做法
1
金针菇，香葱，火腿肠
2
金针菇切去根部，清洗干净
3
锅中放水开后，热水焯熟
4
用凉水过凉，控干备用
5
放入盆中
6
韭菜清洗干净切段，火腿肠切条
7
炒勺少放点食用油，把韭菜煸炒一下，趁热倒入金针菇上，加入盐，味精，白糖，香油搅拌均匀
8
锅中再次放食用油热后放入剁椒，炸下剁椒趁热浇在金针菇上
9
放入火腿肠搅拌均匀
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用巧克力做个小燕子，鹌鹑蛋做燕子的肚子
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成品图
油泼金针菇的烹饪技巧
韭菜很爱熟，在锅中翻炒一下就可以了！